Domaine Vincent Rapet Pere et Fils

Ikonisk tophus fra Bourgogne

Domaine Rapet er et historisk, familieejet vinhus i Pernand-Vergelesses i hjertet af Côte de Beaune, med rødder tilbage til 1765. Produktionen baseres udelukkende på egne druer og kombinerer traditionelt håndværk med moderne præcision. Rapet er kendt for en stil, der balancerer frugt, finesse og terroirudtryk – med høj konsistens fra år til år.

Markarbejdet følger bæredygtige principper med fokus på biodiversitet og jordens sundhed. Der anvendes ingen syntetiske herbicider, og jorden pløjes for at stimulere mikrobiologisk aktivitet. Alle vinene er certificeret økologisk fra og med årgang 2023. Vinificering er skånsom og grundig; Alle druer høstes manuelt, og vinene bliver typisk lagret i omrking 12 måneder på 20-30% nye egetræsfade.

Stilmæssigt er vinene præcise, elegante og tro mod deres oprindelse. De er ofte drikkeklare som unge, men har også solidt lagringspotentiale. Årgangsvariationer håndteres med respekt for naturens rytme, og vinificeringen sker med minimal intervention for at bevare druernes karakter.

Domaine Rapet står som et levende bevis på, at ægte vinoplevelser skabes, når historisk håndværk møder respekt for naturen. Med en kompromisløs tilgang til kvalitet og en dyb forankring i Bourgognes jordbund og kultur, leverer huset vine, der både afspejler familiens arv og markernes unikke karakter. Det er netop denne balance mellem fortidens erfaring og nutidens præcision, der gør Rapets vine til indbegrebet af Tradition og Terroir.​

Vores sortiment fører følgende af Rapet's cuveer:​

Bourgogne Aligoté

Bourgogne Chardonnay

Pernand-Vergelesses 'Les Combottes'

Pernand-Vergelesses 1er cru 'Sous Fretille'

Corton-Charlemagne Grand Cru

Bourgogne Pinot Noir

Chorey-les-Beaune Vielles Vignes

Savigny les Beaune 1er Cru "Aux Fournaux"

Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes"

Pernand Vergelesses 1er Cru "Ile Des Vergelesses"

Corton Grand Cru​​