Producenter

Domaine Rapet er et ikonisk vinhus fra Pernand-Vergelesses, grundlagt helt tilbage i 1765 og stadig drevet af samme familie gennem generationer. Her er kompromiser bandlyst: kun egne druer, manuelt arbejde i markerne og en kompromisløs respekt for terroiret.

Rapets vine er kendt for deres elegante stil - raffineret frugt, præcis mineralitet og en bemærkelsesværdig balance. Markerne dyrkes biodynamisk, og fra 2023 produceres udelukkende økologiske vine. Vinificeringen er nænsom og præcis, med minimal indgriben og diskret fadbrug, så vinens oprindelse altid står knivskarpt. Resultatet er nogle af de mest anerkendte vine fra Pernand-Vergelesses og omkringliggende kommuner, som giver kæmpe drikkeglæde som ung, men med et gedigent lagringspotentiale.​

​

​

​

I næsten 100 år har Vigneti di Ettore skabt vin i hjertet af Valpolicella Classico. Under Gabrieles ledelse videreføres familiens arv med et kompromisløst fokus på finesse, struktur og balance. Her går man imod tidens sødmefulde og overdrevne stil og insisterer i stedet på præcision og elegance.

 

Ettore's vinen er rolige, nuancerede og tydeligt forankret i deres oprindelse - skabt til både nydelse og lagring. Ettore råder over nogle af de bedste parceller i Negrar dalen, hvor deres marker dyrkes efter biodynamiske principper, med traditionel pergolaopbinding. I kælderen arbejder de nænsomt og præcis, således at vinene åbner den elegante og raffinerede katakter som er unik for producenten, og som har gjort Ettore's vine til nogle af de mest eftertragtede vine fra Valpolicella

​

​

​

I det bakkede landskab omkring Castelli di Jesi har Natalino Crognaletti dedikeret sit liv til at lade de gamle vinstokke tale. Fra de historiske marker i Montecarotto, Ostra, Ostra Vetere og Corinaldo skaber han vine, der trodser kommercielle tendenser til fordel for bæredygtighed og minimal intervention.

 

De hvide Verdicchio vine fra huset er kendetegnet ved en exceptionel dybde grundet lang tids hvile på bærmen, kombineret med en frugt og syre som giver en perfekt og forførende balance. De røde vine på Sangiovese og Montepulciano viser en helt anden side af terroiret. Her mødes man af en imponerende struktur og en fantastisk kompleksitet i næsen, hvor hver slurk byder på spændstighed og en sitrende energi. Det er vine skabt med en dyb respekt for jorden, hvor hver flaske står som et knivskarpt monument over regionens sande potentiale

 

​