Fattoria San Lorenzo IGT Marche Bianco "di Gino" 2024

Bianco di Gino fra Fattoria San Lorenzo er Natalino's mest direkte udtryk af Verdicchio. Vinen sprudler af energi og giver stort umiddelbar drikkeglæde. En flot vin som balancere frugtintensitet med sprød syre og mineralitet der gør vinen læskende og dejlig at drikke i store slurke - uden at blive kedelig.

Smagsoplevelsen

Næsen: En intens buket af hvide blomster, citrusfrugter og det karakteristiske strejf af grønne mandler.

Ganen: Ganen byder på friskhed og markant mineralitet (tænk våde sten og saltholdighed), der kombineres med en flot fylde og kompleksitet, som man sjældent finder i denne prisklasse.

Naturlig fremstilling og lagring på cement

100% Verdicchio: Druerne høstes fra biodynamiske marker, hvor biodiversiteten er i højsædet.

Spontan gæring: Ingen tilsat gær, kun naturens egne processer i spil.

Cement og bærme: Vinen gærer og lagrer på cementtanke på bærmen. Dette giver vinen dens unikke mundfølelse og en "cremet" fornemmelse uden brug af træfade.

Autentisk og ufiltreret: Resultatet er en ren, naturnær oplevelse uden unødig manipulation.

Hvad skal du servere til Bianco di Gino?

Takket være vinens syre og mineralitet er den en fantastisk ledsager til mad:

Skaldyr og fisk: Den perfekte makker til østers, grillede jomfruhummere eller en klassisk dampet fisk.

Det italienske køkken: Prøv den til en cremet risotto eller retter med masser af frisk pesto og urter.

Vegetariske retter: Ideel til grillede grøntsager og retter med hvide asparges.

Tekniske specifikationer

Type: Hvidvin (Naturvin)

Område: Marche, Italien (IGT Di Gino)

Producent: Fattoria San Lorenzo (Natalino Crognaletti)

Druer: 100% Verdicchio

Alkohol: 13,5%

Volumen: 750 ml

Indholder sulfitter