Vigneti di Ettore Mazal Bianco Veronese IGT 2024

Aromatisk og intens hvidvin på rødvinsdruer.

Mazal Bianco er et forfriskende bevis på, at Valpolicella-området kan meget mere end blot store rødvine. Denne hvidvin fra Vigneti di Ettore er en sprød, mineralsk og floral oplevelse, der indfanger essensen af de kølige briser fra de veronesiske bakker.

Vigneti di Ettore er en familieejet vingård beliggende i Negrar, selve hjertet af Valpolicella Classico. Selvom familien er berømt for deres Amarone og Ripasso, lægger de samme præcision og kærlighed i deres Mazal Bianco. Navnet "Mazal" refererer til den specifikke mark, hvor druerne dyrkes med stor respekt for det lokale terroir og miljøet.

Smagsnoter

I glasset præsenterer Mazal Bianco 2024 sig med en flot strågul farve og grønlige toner.

Næsen: En indbydende bouquet af hvide blomster, frisk citrus, grønne æbler og et diskret strejf af hvid fersken.

Ganen: Vinen er let til medium-fyldig med en livlig syre, der giver masser af energi. Den har en ren, mineralsk finish med en behagelig eftersmag af citrusfrugter og en snert af urter.

Håndværk og druevalg

Mazal Bianco er resultatet af et gennemtænkt blend af lokale rødvinsdruer der er typiske for Veneto-regionen. Skal separeres fra mosten straks efter presning, hvilket giver hvidvin på rødvinsdruer.

Vinen er gæret og lagret udelukkende på temperaturstyrede ståltanke for at bevare druernes primære frugtaromaer og den sprøde mineralitet.

Gastronomisk match

Denne vin er den perfekte ledsager til de øjeblikke, hvor man ønsker noget ukompliceret men elegant.

Aperitif: Ideel som velkomstdrink eller til hygge på terrassen.

Lette retter: Prøv den til friske sommersalater, hvide asparges eller lette forretter med fisk.

Pasta og Risotto: Perfekt til en enkel Pasta alle Vongole eller en risotto med forårsgrøntsager.

Tekniske specifikationer

Type: Hvidvin

Område: Veneto (Verona IGT), Italien.

Producent: Vigneti di Ettore.

Årgang: 2024.

Druer: Garganega, Rondinella, Molinara

Lagring: Ståltank.

Alkohol: 12,5%

Volumen: 750 ml

Indholder sulfitter